Eines der ersten Dinge, die eine Person nach dem Kauf eines Computers tun würde, ist zu prüfen, ob die CPU einen Lüfter hat. Sie wussten nicht, dass diese Lüfter nicht nur dazu dienen, Luft aus der CPU zu blasen, sondern sie auch zu kühlen. Die Technologie wurde nicht 1996 erfunden – sie begann etwa 250 Jahre zuvor mit Zitronenglasur!

Erfinder des Zitronenglasurs war Thomas Dekker (1570-1601), der als einer der genialsten Engländer seiner Zeit gilt. Zu seinen berühmtesten Werken gehören The Commonwealth of Oceana und A Boke Named Humor, beide geschrieben im Jahr 1604. Er wurde durch Handel und Geldverleih reich (letzteres brachte ihm den Spitznamen „Master Moneylender“ ein).

Dekker begann als Goldschmiedlehrling und arbeitete sich zu einem der reichsten Männer Londons hoch. Er kaufte sogar sein eigenes Geschäft von seinen Gläubigern zurück – einschließlich Richard Hooker, der gezwungen war, es an Dekker zu verkaufen, weil er aufgrund von Dekkers Weigerung, Kredite zu gewähren, nicht in der Lage war, seine Schulden zurückzuzahlen.

Es wird gesagt, dass er sein beträchtliches Vermögen verwendet hat, um in London ein 15 Millionen Pfund teures Herrenhaus namens „The Gaunt“ zu bauen. Hier starb er am 15. Mai 1601 im Alter von 62 Jahren an einer Lebensmittelvergiftung, die auf den Verzehr von verdorbenem Fleisch zurückzuführen war.

Ich mache seit so vielen Jahren Zitronenglasur, dass ich mich nicht an eine Zeit erinnern kann, in der ich nicht wusste, was zum Teufel ich tat. Aber ich denke, es ist nur fair, dass alle anderen es auch wissen.

In diesem Beitrag behandeln wir einige der grundlegenden Techniken und Werkzeuge, die Sie benötigen, um Ihre eigene Zitronenglasur zu Hause herzustellen. Sie müssen kein Experte in Chemie oder Backen sein, um Ihre eigene Zitronenglasur herzustellen; Sie brauchen nur ein wenig Wissen und etwas Geduld.

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Im Internet gibt es jede Menge tolle Sachen über Zitronenglasur, und es gibt einige wirklich tolle Rezepte zum Selbermachen. Dies ist ein Beitrag über einen meiner Favoriten, den ich gerne mit euch allen teile. Es hat einen sehr einfachen Geschmack, aber viel Aroma und einen süßen, aber nicht zu süßen Geschmack. Es kann als Frosting oder als Salatdressing verwendet werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zitronen (und vorzugsweise Bio-Zitronen) verwenden, um dies zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 Tassen Rohzucker (durch hellbraunen Zucker ersetzen)

• 1 Tasse Wasser (ersetzen durch destillierten weißen Essig)

• Etwa 2 Esslöffel frischer Zitronensaft (oder mehr! – es ist in Ordnung, wenn es nicht ganz ausreicht, um die Schüssel mit Zucker und Wasser zu bedecken)

• 1/4 Tasse Zitronenschale (von einer mittelgroßen, reifen Zitrone)

Gewusst wie: Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem großen Topf: 1 Tasse kaltes Wasser, 1/2 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Zitronensaft, 1/4 Tasse Zitronenschale und 1/4 Tasse Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis der Sirup um etwa die Hälfte reduziert ist. Die Sauce wird beim Abkühlen dicker; nach Bedarf verdünnen, indem Sie etwa einen weiteren Teelöffel Zucker oder Wasser hinzufügen. Sofort verwenden oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren über Gebäck oder Obst wie Äpfel oder Beeren träufeln, solange sie noch warm aus dem Ofen sind (oder im Falle eines Apfelkuchens), oder bei Raumtemperatur in Salate werfen – nur darauf achten, dass sie nicht zu lange kochen! Beachten Sie, dass Sie bei Verwendung von Zitronen aus der Dose in diesem Rezept möglicherweise mehr Zucker oder Wasser hinzufügen müssen, wenn zu viel Zitronensaft verwendet wird. Andere säurehaltige Gemüsesorten wie Tomaten können dieses Gericht verderben, wenn beim Kochen zu viel Säure verwendet wird. Rezept von hier. Mehr wollen? Lies hier .

Zitronenglasur ist ein klassisches Rezept für einen Dessertkuchen. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber so gut. Das Außergewöhnlichste an dieser Glasur ist, dass sie so vielseitig ist – Sie können jede Kombination aus verschiedenen Zitronenglasuren verwenden. In der Vergangenheit habe ich die folgenden Kombinationen verwendet: Zitronenquark, Zitronencreme, Zitronensorbet (keine Schlagsahne!), Zitronenschale, Zitronensauce … Sie können Ihre eigenen Geschmackskombinationen kreieren, indem Sie die Zutaten in der Reihenfolge Ihrer Präferenz hinzufügen.

Hier ist wie:

1) Beginnen Sie mit einem vorbereiteten Kuchenrezept.

2) Den Kuchen nach Rezept backen.

3) Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es glasieren, sonst haben Sie einen kalten Kuchen!

4) Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis sie glatt und cremig sind; Stellen Sie sicher, dass Sie Schlagsahne oder Schlagsahne (oder beides) verwenden. Verteilen Sie es dann auf Ihrem Kuchen und lassen Sie es über Nacht fest werden, bis es servierfertig ist! Dieses Sahnehäubchen funktioniert auch gut mit anderen Früchten (ich hatte Erfolg mit Himbeeren, Zitronen und Orangen). Es eignet sich auch hervorragend als After-Dinner-Glasur!

5) Viel Spaß!

(Dies ist ein Auszug aus dem Blogbeitrag: „Why Did I Pick Lemon Frosting?“, in dem ich über meine Erfahrungen mit Zitronenglasur spreche. Dies ist der erste Beitrag dieser Art.)

Ich liebe Zitronen. Und ich liebe Zuckerguss. Als ich also von meiner Freundin Lisi die Gelegenheit bekam, dieses Frosting kostenlos auszuprobieren, musste ich unbedingt einen Blogbeitrag darüber schreiben.

Zitronenglasur ist ehrlich gesagt eine der unglaublichsten Glasuren auf dem Markt. Es gibt nur wenige andere Glasuren, die dem standhalten können. Es ist einfach, minimalistisch und elegant und kann für praktisch alles verwendet werden – von Keksen bis hin zu Cupcakes, Kuchen und mehr!

Zitronenglasur ist auch eine perfekte Wahl für Ihren nächsten Cupcake (oder Kuchen!), weil sie so vielseitig ist. Sie können es als Topping oder als Dressing oder sogar als Dekorationsanwendung allein verwenden! Es ist großartig auf jedem Kuchen oder Cupcake und lässt mich an all die schönen Dinge denken, die Zitronendesserts sein könnten, ohne in Schwierigkeiten mit der Geschmacksbalance zu geraten (wie normale Zitronendesserts). Außerdem wünschte ich mir, wir hätten noch mehr Zitronendesserts in den Läden, weil sie zu fast allem passen.

Der Nachteil ist, dass es online nicht viele Informationen zu diesem Zuckerguss gibt (abgesehen von einem Blogbeitrag über seine Herstellung). Also beschloss ich, selbst etwas zu recherchieren und herauszufinden, wie dieses Geheimrezept entstanden ist (und herauszufinden, ob es immer noch geheim bleiben wird!).

Zitronenglasur Zutaten: 3 Tassen Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1/2 Tasse kaltes Wasser Anleitung: Kombinieren Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um, bis der Zucker zu Sirup schmilzt. Vom Herd nehmen und in Formen oder Schalen gießen, die mit Wachspapier oder Pergamentpapier ausgelegt sind. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen; Bei Nichtgebrauch fest abdecken, um Überhitzung zu vermeiden. Nach vollständiger Abkühlung öffnen und Wachspapier vorsichtig entfernen; Eiskuchen, Kekse oder Shortcakes für beste Ergebnisse.* *Es kann notwendig sein, die Portionsgröße je nach Größe der einzelnen Servierschale(n) anzupassen.

Ich habe dieses Rezept schon eine Weile in meinem Blog geteilt (es wurde von einem Video auf YouTube inspiriert), aber nie wirklich darüber gesprochen, warum es „Zitronenglasur“ heißt.

Tatsächlich ist es nur das einfachste Rezept von allen. Es hat keinen Schnickschnack, der die Dinge besonders macht, wie ausgefallene Namen oder Beschreibungen, oder die Art von Zeug, das Sie dazu bringt, Ihre Worte zu essen. Es ist einfach eine gute altmodische Zitronenglasur auf süßen Vanille-Cupcakes!

Ich mag das, weil es einfach zu machen ist: Sie brauchen nur zwei Zutaten, eine für jede Cupcake-Schicht. Die Glasur ist auch sehr einfach zu machen und benötigt von Anfang bis Ende nur etwa 10 Minuten. Die Ergebnisse sind auch sehr hübsch.

Was den Zuckerguss angeht, habe ich viele verschiedene Rezepte ausprobiert, aber ich komme immer wieder auf dieses zurück. Es ist einfach und vielleicht werde ich es sogar noch einmal machen, wenn wir eine Küchenmaschine haben… 🙂

Ich poste dies mit der Absicht, dass wir darüber diskutieren, wie kreative Menschen Instagram für ihre kreativen Zwecke nutzen können, einschließlich wie sie es als Werbeträger nutzen können. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Instagram zu nutzen:

• Um interessante Inhalte zu erstellen, wie z. B. Bilder hinter den Kulissen mit Bildunterschriften und Tags;

• Um Ihre Lieblingsbilder von Ihren Reisen zu teilen;

• Um Produkte/Dienstleistungen zu bewerben – wenn Sie etwas Neues herausbringen oder wenn Sie ein anderes Produkt/eine andere Dienstleistung verkaufen;

• Zur Bewerbung von Veranstaltungen/Partys – wenn Sie eine Veranstaltung organisieren (z. B. eine Hochzeit);

• Um Informationen über bevorstehende Veranstaltungen zu teilen – wenn Sie eine Veranstaltung planen (z. B. eine Startup-Party);

Sie können Instagram als Werkzeug zum Verkauf Ihrer Produkte/Dienstleistungen oder zur Förderung Ihrer Marke verwenden – beide Methoden haben ihre eigenen Vor- und Nachteile, also zögern Sie nicht, sie in den Kommentaren unten zu diskutieren!