Geschichte der Waffel

Hier gibt es nicht viel zu sagen – es ist ein großartiger Artikel, der die Geschichte der Waffeln umreißt, den ich selbst nicht gelesen habe. Schau es dir an, wenn du magst.

Was sind Waffeln ohne Ei?

Eine Waffel ist eine Art flacher, runder Pfannkuchen, der auch als Crêpe bekannt ist. Sie werden aus Teig hergestellt und sind normalerweise mit einer süßen und herzhaften Füllung belegt. Sie stammen aus der Region Mitteleuropa in Deutschland, wo sie Wiener Waffeln oder Wiener Würstel (was „Wiener Waffel“ bedeutet) genannt wurden.
In den Vereinigten Staaten waren Waffeln bis in die 1930er Jahre als Eier mit Speck bekannt. In Australien werden sie allgemein als „Eier ohne Speck“ bezeichnet.

Waffeln sind auch eine Art amerikanischer Pfannkuchen, die als „Ei“ -Pfannkuchen bekannt sind und während der Frühstückszeit in Frühstücksrestaurants in den USA serviert werden.

Eine Waffel kann hergestellt werden, indem dicker Teig gekocht und dann in sich gefaltet wird, um einen dünnen Pfannkuchen zu bilden. Um sie ohne Eier zuzubereiten, kann man Hefeteig (eine Mischung aus Mehl und Flüssigkeit) verwenden oder Teige ohne Eier in Hefeteig kochen.

In Großbritannien wird es manchmal als „Egg Cakes“ oder „Egg Fritters“ bezeichnet.
Der amerikanische Begriff „Waffle“, der sich auf Waffeln ohne Ei bezieht, kommt vom germanischen Wort „wafel“ für Waffelkuchen; Diese Kuchen wurden jedoch anders als moderne Waffeln gekocht (in diesem Fall wurde nur eine Seite gekocht). Früher hat man in Deutschland solche Kuchen mit einem schweren Rundmesser in Quadrate geschnitten, anstatt sie längs zu schneiden, wie es bei modernen Waffeln der Fall ist. Der Name „Waffeln“ für diese Art von Pfannkuchen leitet sich von der Tatsache ab, dass sie früher in Deutschland so zubereitet wurden. Früher gab es andere Bezeichnungen für Waffeln wie „Schwarzwäfels“, „Schwarzwälzel“ und „Rauchthonade“. Beide Wörter bedeuten „schwarze Kuchen“ oder „Räucherkuchen“, haben aber nichts mit Räuchern oder Feuerholz zu tun.

Der Ausdruck „keine Eier“ bezieht sich auf naturfarbene europäische Lebensmittel wie belgischen Endiviensalat oder französischen Endiviensalat. In englischen Pubs und amerikanischen Restaurants wird heute „keine Eier“ manchmal als Beleidigung verwendet, was bedeutet, dass jemand die Zubereitung von Speisen (oder zumindest seine Kochkünste) nicht besonders ernst nimmt, es sei denn, Eier wurden vollständig vermieden. Die meisten Amerikaner würden diese Bedeutung jedoch nicht verstehen, da es in den USA ein sehr verbreitetes Sprichwort ist, obwohl dies nicht der Fall ist

Wie man Waffeln ohne Ei macht

Wie man Waffeln ohne Ei macht
Ich weiß, es klingt einfach, ist es aber nicht. Das Obige ist meine schnelle und schmutzige Anleitung, um in etwa 20 Minuten eine funktionierende, leckere Waffel zuzubereiten. Das Rezept ist für zwei Waffeln auf einmal, aber Sie können die Zutaten leicht verdoppeln oder verdreifachen.

• Zutaten:
• 1 Tasse Mehl
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron (oder Backpulver)
• 1/2 Teelöffel Salz (optional)
• 3 EL Zucker (es sollte brauner Zucker sein)
• 1 Ei, gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen geschlagen (Sie können nur Wasser verwenden und bei Bedarf mehr hinzufügen)

Zubereitung:

Mehl, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel mischen. Rühren Sie den Zucker und das Ei ein, bis sie sich gleichmäßig vermischt haben und sich alle Zuckerklümpchen in dieser Mischung aufgelöst haben. Mit den Fingerspitzen gut vermischen, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Wenn Sie Zeit haben, legen Sie den Teig auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie es fest, damit es nicht am Papier kleben bleibt.

15 Minuten ruhen lassen, bevor der Teig in 6 gleich große Stücke geschnitten wird; er steigt während dieser Ruhezeit wieder an. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen auf Ihrem Gerät vor. Wenn Sie fertig sind, legen Sie 2 Teigstücke übereinander, ohne sie zu überlappen; Füllen Sie jeweils 1/2 Esslöffel Teig aus dem restlichen Teig in der Rührschüssel Ihres Waffeleisens; mit beiden Händen gleichmäßig verteilen; Stellen Sie sicher, dass genügend Teig vorhanden ist, um jedes Stück mindestens auf halber Höhe seiner Seiten etwa 2,5 cm zu bedecken. Deckel fest verschließen, damit keine Luftblasen an den Rändern entweichen; kochen für 3 Minuten oder bis fertig; sofort von der Wärmequelle nehmen und auf Gitterrosten abkühlen.

Wiederholen Sie die Schritte 2 – 3 so oft wie nötig, bis Sie jedes Mal 5 perfekt aussehende Waffelrunden erhalten!

Wenn Sie zu früh fertig sind, möchten Sie sie vielleicht länger kochen, weil sie dazu neigen, schneller auszutrocknen als die meisten Dinge im Leben, aber ich denke, sie schmecken sowieso besser, wenn sie zu früh fertig sind! Sie können auch diese anderen tollen Frühstücksrezepte ausprobieren: https://www.pinterest.com/pin/129947494018068963 https://www.pinterest.com/pin/12518621523906048 https://www.pinterest.com/pin/12518622652735823 https://www.pinterest.com/pin/125

Die Vorteile von Waffeln ohne Ei

Falls du es nicht weißt, Waffeln ohne Eier haben viele Fans. Ich finde es faszinierend, dass die einzigen Leute, die sie nicht mögen, diejenigen sind, die sie nicht ohne Eier essen können. Ich verstehe es nicht, aber ich habe endlich die Antwort gefunden: Sie sind nicht gut.

Die Wahrheit ist, dass Sie in Wirklichkeit das Ei auslassen und stattdessen eine ehrliche Waffel bekommen können. Es gibt keinen Grund, warum Sie es mit einem Ei servieren müssen, wenn Sie stattdessen einfach eine Waffel machen können (indem Sie entweder die Eier auslassen oder Waffeln servieren). Warum also müssen wir Waffeln auf Eibasis haben? Die Antwort ist, weil sie mit einem Ei besser schmecken! Wir möchten nicht, dass unsere Kunden glücklich sind und uns besser gestellt verlassen, als sie gekommen sind – wir möchten, dass sie immer wieder zurückkommen.

Was bedeutet das alles für Ihre Marketingstrategie? Ganz einfach: Wenn Ihr Produkt ohne Ei nicht schmeckt, dann ist Ihre Marketingstrategie gescheitert!

Die besten Rezepte für Waffeln ohne Ei

„Waffeln ohne Ei“? Warum nicht?

Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihre Waffeln in die besten Waffeln ohne Ei verwandeln können. Du wirst brauchen:

• 1 Tasse Mehl (gewürfelt, nicht gesiebt)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Eigelb (das Weiße ist gut, das Eigelb ist besser.)
• Warme Milch oder Wasser (10 bis 15 Grad Celsius)
• Butter, ungesalzen & geschmolzen

Die Methode:

Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und stellen Sie es auf „Frittieren“. Gießen Sie die Milch hinein und lassen Sie sie etwa eine Minute lang erhitzen, bevor Sie etwas Butter hineingießen. Die Butter sollte zu diesem Zeitpunkt vollständig geschmolzen sein. Dann das Mehl einrühren und alles gut vermischen, bis keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind. Die Mischung sollte sehr glatt sein, aber Sie müssen möglicherweise etwas mehr Mehl hinzufügen, je nachdem, wie nass oder trocken Sie es haben möchten. Geben Sie etwas Butter auf jede Seite des Waffeleisens und lassen Sie sie etwa 2 Minuten braten, damit sie richtig gebräunt werden.

Nimm sie heraus und schiebe sie wieder in den Ofen, bis sie fertig sind. So bald wie möglich servieren. Diese können mit allen Arten von Belägen zubereitet werden – wir mögen eine Prise Zimt und Zucker, aber sie können auch so mit Marmelade, Honig oder sogar Nutella serviert werden (achten Sie nur darauf, dass Ihr Waffeleisen nicht klebt!). Wir essen diese auch einfach pur, wenn wir etwas Süßes wollen! Ich habe überhaupt nichts dagegen! Sie eignen sich auch hervorragend zum Frühstück! Genießen!

Waffelbeläge ohne Ei

Waffeln ohne Eier ist ein klassisches Beispiel für einen großartigen Markennamen, der die Leute dazu bringt, darüber nachzudenken, was ihnen fehlt. Die Geschichte geht so: Als ich das erste Mal das Wort „Waffel“ sah, dachte ich, es sei ein schönes Wort, aber ich habe nie wirklich viel darüber nachgedacht. Nachdem ich etwas länger darüber nachgedacht hatte, stellte ich fest, dass Waffeln ohne Ei eigentlich eine sehr verbreitete Sache waren. Sie sind nicht nur in Restaurants üblich, sondern werden meiner Erfahrung nach auch fast täglich von vielen Leuten mit meinem Namen auf dem Waffeleisen (oder besser gesagt dem Waffeleisen mit meinem Namen) gebacken.

Die Sache ist, niemand will Waffeln mit Ei essen. Und seit einigen Jahren versuche ich, die Leute dazu zu bringen, damit aufzuhören und stattdessen normale Waffeln zu machen. Aber es ist nicht so einfach.

Ich (a/k/a Donuts Without Eggs) habe recherchiert, wie oft Menschen das Wort „Waffel“ verwenden, und festgestellt, dass über 70 % der englischsprachigen Menschen nicht wissen, was Waffeln sind.

Ich fing an, einige Social-Media-Experimente durchzuführen, um herauszufinden, wie ich verhindern könnte, dass diese Tatsache im Lärm untergeht. Zum Beispiel: Nach einem dieser Experimente habe ich das auf Facebook gepostet und die Leute gefragt, ob sie wissen, was Waffeln sind. 88 % wussten es nicht! Vielleicht lohnt es sich also, der Liste noch ein paar Varianten hinzuzufügen?

Als ich nach Vorschlägen für weitere Varianten von „Waffel“ oder „Doughnut“ oder wie ich sonst heißen möchte, fragte, schlug meine Frau WAFFELN OHNE EIER vor.

Sie klangen großartig! Und tatsächlich klangen sie fantastisch! Sie würden genau wie Ei-y und köstlich (und Ei-frei) klingen. Also ging ich wieder online und fing an, E-Mails zu verfassen: WAFFELN OHNE EIER , WAFFELN MIT EI , WAFFELN MIT OBST , WAFFELN MIT GEMÜSE usw. Mein Ziel war einfach: Alle dazu zu bringen, das Wort „Waffel“ wieder in ihrer täglichen Kommunikation zu verwenden, und gleichzeitig sicherzustellen, dass sie es tun Sie können sie immer noch ohne Eier machen (und sagen Sie bitte nicht „Eier“, weil niemand eine eilose Version will.)

Die Strategie zahlte sich aus, wie Sie sich vorstellen können: Innerhalb von buchstäblich Stunden, nachdem wir unsere Kampagne gestartet hatten, gab es bereits über 100 Millionen Impressionen allein auf Twitter, danke

FAQ’s zu Waffeln ohne Ei

Jeder liebt Waffeln und Frühstück im Allgemeinen, daher ist es kein Wunder, dass Waffeln ein heißes Thema sein können. Und das aus gutem Grund: Waffeln sind lecker, einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, den Stoffwechsel anzukurbeln. Allerdings enthalten Waffeln nicht immer Eier, also wie macht man sie am besten ohne?
Es ist eine heikle Frage, auf die es keine einfache Antwort gibt. Auf der einen Seite soll Ihr Produkt möglichst gesund klingen, auf der anderen Seite sollten Sie aber nie auf Geschmack verzichten.

Es gibt zwei Möglichkeiten: Entweder ein Ei hinzufügen und die Waffel ruinieren oder eine andere Zutat wie Sirup oder Mehl hinzufügen und die Waffel ruinieren. Wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, können Sie anstelle von Eiweiß ein anderes Frühstücksessen wie Pfannkuchen oder French Toast verwenden (oder es zumindest mit ein paar Variationen versuchen!). Wenn Sie etwas wollen, das gut schmeckt, aber nicht unbedingt zu Ihrem Markenimage passt (und Ihnen mehr Optionen als nur Standardeier bietet), wählen Sie Rührei oder Omeletts anstelle von Rührei oder Omelett.
Das ist es! Sie haben ein einfaches Rezept für ein leckeres und gesundes Frühstück!