Crepes sind ein köstliches und vielseitiges Essen, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genossen werden kann.
Crêpes sind ein köstliches und vielseitiges Lebensmittel, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genossen werden kann. Aber sie sind auch eines der am schwierigsten herzustellenden Lebensmittel. Sie benötigen nur wenige Zutaten, sodass es sich meist um einfache Substitutionen handelt. Crêpe-Teig ist in kürzerer Zeit fertig als jede andere Mahlzeit, aber es erfordert Geduld und Zeit, um richtig zu kochen.
Wir haben diesen Beitrag geschrieben, als wir unseren Blog aktualisiert haben, und wir dachten, es wäre nützlich für die Leser, zu sehen, wie der Crêpe-Teig in der Praxis funktioniert. Dazu haben wir zwei Crêpes gemacht, sie auf unterschiedliche Weise gegart (gebraten und gegrillt) und das Ergebnis fotografiert. Das erste ist, wie sie roh aussehen (links) und das zweite, wie sie gekocht aussehen (rechts). Dies ist so nah wie möglich, um sie tatsächlich zu kochen, ohne sie zu verbrennen oder in Stücke zu brechen!
Die zweite Sache, die wir erwähnen möchten, bevor wir fortfahren: Während es viele Rezepte für Crêpe-Rezepte gibt (wir haben hier einige gute gefunden), gibt es keine Rezepte für die Verwendung von Crêpe-Teig in seinem rohen Zustand. Sie können dieses Rezept als Ausgangspunkt verwenden oder unserem Rezept unten folgen:
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Crêpes können mit allen möglichen Zutaten gefüllt werden und sind somit perfekt für jeden Anlass.
Suppe ist ein großartiges Vehikel für Metaphern, und wenn Sie an Suppenklumpen in einer Schüssel denken, stellen Sie sich Suppe als Flüssigkeit vor. Es lässt sich leicht zusammenstellen, es ist vielseitig und schmackhaft und es ist oft das perfekte Vehikel für Ihre einfachsten Rezepte.
Etwas mehr als nur eine Schüssel Suppe zuzubereiten, kann eine Herausforderung sein. Ein nicht zu vernachlässigendes Element bei Crêpes sind die Füllungen. Sie sind das perfekte Vehikel für alles, von herzhaft – wie Schinken oder Huhn – bis hin zu süß – wie Beeren oder Creme Fraiche oder sogar Käse – wie hier gezeigt.
Die Füllung dieses Crêpe-Rezepts ist ein klassischer Crêpe-Teig: Mehl, Eier, Milch und Gewürze. Dies ergibt eine sehr leichte Füllung, die nicht schwer im Geschmack ist.
Da der Teig selbst keine Eier enthält, ermöglicht die Verwendung von ganzen Eiern, dass die Aromen auf natürliche Weise entstehen – wie in diesem mit Ricotta gefüllten Crêpe-Rezept mit süßen Basilikumblüten.
Sie können beliebige Füllungen verwenden (oder zur Hand haben) und sie mit einer beliebigen Kombination von Zutaten (und Öl) mischen, die Sie mögen. In diesem Fall habe ich Ziegenkäse und Erdbeermarmelade sowie frische Erdbeeren verwendet, aber andere Füllungen würden auch funktionieren (denken Sie an Feigenmarmelade). Dasselbe gilt für Toppings: beliebige Toppings würden hier gut funktionieren – wie Ahornsirup, der eine süße Note hinzufügt (oder darüber geträufelt wird).
Die Füllung in Crêpes funktioniert am besten, wenn sie leicht bleibt – vor allem, weil Sie versuchen, sie leicht genug zu halten, damit Sie nicht durchnässt werden, ohne zu schwer zu sein. Diese Crêpes werden also aus dünnen Teigen hergestellt, die es ihnen ermöglichen, sich vor dem Verzehr schön aufzuplustern. Sie müssen auch überhaupt nicht gekocht werden, sodass sie außen knusprig und innen weich bleiben. Das bedeutet, dass sie nicht viel Aufhebens machen müssen – legen Sie sie einfach in die heiße Pfanne und lassen Sie sie ihr Ding machen!
Crêpes sind einfach zuzubereiten und können an Ihren eigenen Geschmack angepasst werden.
Es ist eine grundlegende Tatsache des Lebens, dass unsere Produkte und Dienstleistungen nicht so gut sind, wie sie sein könnten. Wir alle wissen das, und viele von uns geben es zu. Aber wir machen sie trotzdem weiter, weil sie ein Bedürfnis erfüllen, das so groß ist, dass wir Angst haben, es loszulassen – und weil es andere Menschen gibt, die genauso denken wie wir.
Fühlen Sie sich frei, weiter zu springen, wenn Sie genau wissen, welches Crêpe-Rezept Sie meinen. Ich kann vielleicht sogar herausfinden, wie du es buchstabierst, ohne es nachzuschlagen, aber das kann ich nicht versprechen.
Ein einfaches Crêpe-Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert nur wenige Zutaten.
Ein Crêpe ist ein sehr einfaches Gericht. Es ist zeitaufwändig in der Herstellung, aber sehr einfach zu essen. Ein Crêpes-Rezept ist auch einfach nachzumachen und erfordert keine ausgefallenen Zutaten oder Kochtechniken (was bedeutet, dass Sie sich ständig neue Crêpes einfallen lassen können). Das Geheimnis ist die Einfachheit, und genau das macht diese Gerichte so schmackhaft.
Sie sind auch wirklich billig: Sie brauchen nur wenige Minuten, um sie zuzubereiten und zu servieren; sie sind ein perfektes Frühstück/Mittagessen/Snack; Sie sättigen bis zum Mittagessen; sie sind köstlich in einem Salat oder pur; und Sie fühlen sich wie ein König.
Crêpes können warm oder kalt serviert werden
Einige Crêpes können Sie warm oder kalt, als Snack oder Dessert servieren. Da Crêpes mit süßen Füllungen gefüllt sind, dachte ich, es würde Spaß machen, ein Rezept für verschiedene Füllungen zu machen und sie mit den verschiedenen Arten zu kombinieren, wie man sie servieren kann. Siehe das Rezept unten. Was denkt ihr alle?
Klicken Sie auf den obigen Link, um zur Crêpe-Rezeptseite zu gelangen:
***Wenn Sie es nicht sehen, klicken Sie hier. Klicken Sie dort auf „Crêpe-Rezept“.***
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