Die Geschichte des Spaghettikürbis

Manchmal frage ich mich, warum ich so viel schreibe. Meine Freundin sagt, das liegt daran, dass ich eine Geschichte zu erzählen habe, und das stimmt in gewisser Weise. Vielleicht ist es an der Zeit, diese Geschichte mit Ihnen zu teilen.

Die Geschichte des Spaghettikürbisses ist ziemlich einfach: Vor langer Zeit gab es zwei Brüder, die in ihrer kleinen Stadt um ihren Lebensunterhalt kämpften. Der eine stieg in die Autowerkstatt ein und der andere gründete eine kleine Bäckerei. Sie haben hart gearbeitet, aber sie wussten, dass sie immer zurückbleiben würden, wenn sie nicht lernen würden, auch bei etwas anderem zu gewinnen. Eines Tages, als der Vater im Urlaub war, ging ein Bruder alleine in die Bäckerei und versuchte, Brötchen zu verkaufen.

Es lief überhaupt nicht gut und er war sehr frustriert darüber, dass er keinen Kunden schließen konnte, der vorbeikam. Am nächsten Tag ging er alleine in die Autowerkstatt und fragte seinen Vater, was er tun solle, um es noch einmal zu versuchen; Warum hat sein Bruder schließlich versagt?

Sein Vater sagte ihm, wenn er in irgendetwas erfolgreich sein wolle, müsse er lernen, wie man es selbst anbaut, anstatt sich zu sehr anzustrengen, als würde ihm jemand anderes helfen (während er gleichzeitig wusste, wie hart andere sein könnten). Also ging er am nächsten Tag mit dem Familienhund spazieren und warf neben ihnen eine Handvoll Nudeln auf den Boden (das war, bevor der Spaghettikürbis erfunden wurde). Nachdem zwei Tage vergangen waren, sagte Mama, sie habe gesehen, wie sich etwas unter einigen Blättern in der Nähe bewegte, und folgte ihm nach Hause – es stellte sich heraus, dass sie Recht hatte: Auf ihrer Veranda stand eine leere Kiste von ihrer letzten Reise mit ihrem Mann (der weit weg lebte). ), gefüllt mit italienischer Pasta aus einem italienischen Lebensmittelgeschäft – Spaghettikürbis!

An diesem Abend machten sie Spaghettikürbis aus ihren Gartenprodukten und kochten später am Abend mit ihrem kleinen Mädchen etwas davon. Auch an diesem Abend: Erfolg! Sie haben nie zurückgeschaut!

Über viele Zweige unseres Stammbaums hinweg wurde diese Geschichte über Generationen weitergegeben; aber heute nennen wir unser neues Produkt Spaghetti Squash. Unser Markt ist über viele verschiedene Länder verstreut – wir wissen nicht einmal, wo die meisten von ihnen jetzt sind – aber unser Team denkt immer noch, dass wir bisher großartig laufen. Wir bauen Produkte, die Menschen tatsächlich so sehr wollen, dass sie uns gerne dafür bezahlen (was nicht einfach ist) und sich um uns kümmern, wenn wir Hilfe brauchen (was auch nicht einfach ist). So weit, ist es gut!

Wie man Spaghettikürbis kocht

Das Hauptproblem beim Spaghettikürbis ist, soweit ich weiß, dass es sich eigentlich um zwei Kürbisse handelt: einen rundlichen, den Sie im Ofen zubereiten, und einen langen, dünnen, den Sie auf dem Grill zubereiten. Ich bin mir nicht sicher, wie häufig das ist, aber es scheint eher ein Problem in den Vereinigten Staaten zu sein.

Servieren Sie Spaghettikürbis mit diesem einfachen Rezept für zwei Personen:
Beenden Sie Ihr Mittagessen? Diese Woche mache ich „Spaghetti Squash“ Nudelsalat! Es ist super einfach und lecker! Es ist auch großartig für eine lustige Idee für das Mittagessen in der Schule !! Genießen!!! 5 Minuten oder weniger zu machen! Drucken Zutaten

• 2-3 mittelgroße Spaghettikürbisse (ca. 2 1/2 Pfund)
• 1/2 Tasse Olivenöl (oder ein anderes Öl)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse (ca. 3 Unzen) ODER verwenden Sie halb Cheddar-Käse und halb Provolone-Käse.

Dann jeweils der Länge nach halbieren und Kerne, Fruchtfleisch und Fäden herauskratzen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech mit etwa 2,5 cm Abstand legen. Jede mit Olivenöl bestreichen, mit Parmesankäse oder Provolone-Käse bestreuen, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen, wenn geriebener Käse verwendet wird, und bei 450 F 30-35 Minuten backen, bis sie weich sind, wenn sie in der Mitte durchstochen werden. Die Haut wird dunkelbraun und an den Rändern knusprig. Servieren Sie sie warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in mundgerechte Stücke schneiden (das Fleisch gart weiter, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben). Rezeptnotizen Sie können Butter anstelle von Olivenöl ersetzen, wenn Sie möchten.

Es schmeckt gut, wenn es heiß als Beilage serviert wird, oder kann auf Brotscheiben geschaufelt werden, wenn Sie Reste haben (ich mache sie fast jedes Mal). Ich habe diese auch schon oft in letzter Minute gemacht! Wenn sie beim Essen noch kalt sind, werden sie schnell schlecht! Wenn sie zu heiß werden, verbrennen sie leicht, also versuchen Sie, sie während des Kochens kühl zu halten 🙂 Aber warm serviert schmecken sie fantastisch! Sie schmecken auch hervorragend zu Nudeln oder Reis!! Lecker!!

Was mit Spaghettikürbis servieren

Spaghettikürbis ist eine großartige Sommerbeilage und ein relativer Neuling in der Lebensmittelwelt. Es ist jedoch nicht populär genug, um in die meisten Kochbücher aufgenommen zu werden.

Was macht es also so besonders? Wie Sie dem Titel dieses Beitrags entnehmen können, ist der Spaghettikürbis (Topfkürbis, manchmal aber auch Kartoffel oder Kürbis genannt) sehr vielseitig und wird zu Hause oft anstelle von Nudeln verwendet.

Es ist auch sehr billig und einfach zuzubereiten; Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Produkte in den Sommermonaten frisch zu halten und wird Sie das ganze Jahr über damit versorgen. Es kann sogar als schnelle Mahlzeit unter der Woche verwendet werden. Und obwohl wir nicht empfehlen, es roh zu essen (das ist offensichtlich nicht gesund), können Sie vorgeschnittene Stücke kaufen, die nur bis sie weich sind; Wenn Sie ein wenig Zeit damit verbringen, sie für Ihre Familie oder Gäste zuzubereiten, sparen Sie viel Zeit und Kalorien – beides gute Dinge.

Gesundheitliche Vorteile von Spaghettikürbis

Vor ein paar Jahren hat mich jemand nach den gesundheitlichen Vorteilen von Spaghettikürbis gefragt, und da ich ein großer Kulinarik-Fan bin, war das ein Thema, über das ich einfach sprechen musste.

Es wird oft gesagt, dass die Energie Ihres Körpers erschöpft wird, wenn Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen. Dies gilt aus offensichtlichen Gründen: Wenn Sie laufen wollen (Laufen verbraucht viel Energie), dann brauchen Sie Nahrung, um dieses Laufen mit Energie zu versorgen. Wenn du Muskeln aufbauen willst, dann brauchst du Nahrung (und idealerweise Protein), um den Stickstoff aus deinen Muskeln zu holen und sie zum Wachstum zu zwingen. Es stellt sich heraus, dass bestimmte Pflanzen dafür eigentlich gut sind, wie zum Beispiel Kürbis, aber viele Menschen essen nicht viel Kürbis – und das liegt daran, dass er schrecklich schmeckt.

Spaghettikürbis ist ein solches Beispiel: Er hat einen ansprechenden Geschmack und eine ansprechende Textur, aber leider überhaupt keinen Nährwert – was bedeutet, dass, wenn Sie ein Spaghettikürbis-Curry machen möchten, er auch keinen Nährwert hat. Deshalb haben wir Spaghetti-Kürbis-Nudelsauce kreiert (wobei wir die Nudeln durch Spaghetti-Kürbis ersetzen).

Spaghetti-Kürbis-Rezepte

Vor ein paar Jahren schrieb ich einen Beitrag darüber, wie schwer es ist, gute Rezepte für Spaghettikürbis zu finden. Seitdem sind mehr Rezepte für Spaghettikürbis aufgetaucht als je zuvor. Wieso den? Nun, weil ich diesen Beitrag veröffentlicht habe und weil die Leute wissen müssen, wie gut Spaghettikürbis sein kann. Seien Sie nicht wie ich und behandeln Sie Spaghettikürbis wie eine Neuheit; es ist wirklich sehr lecker!