Gyros sind ein beliebtes Gericht, aber oft teuer in Restaurants zu kaufen.

In den USA sind Gyros ein beliebtes Gericht, aber oft teuer in Restaurants zu kaufen. Die Gyro-Restaurant Association schätzt, dass die Kosten eines durchschnittlichen Gyros in einem typischen Restaurant 16 $ betragen.
Die Kosten können je nach verwendeter Fleischsorte und Art der Zubereitung stark variieren. Zum Selbermachen benötigen Sie:

• Brot (ein gutes Stück – kein normales Weißbrot)
• Ein Ofen
• Ein Messer
• Ein Schneidebrett und eine Schüssel
• Egg Wash (ein Hauch von Eiweiß mit Wasser vermischt)
• Zitrussaft (Zitrone, Orange oder Limette) oder Essig (anstelle von Zitronensaft)
• Salat, Tomate und Zwiebel zum Füllen (Sie können dafür auch normales Brot verwenden)

Diese Zutaten kosten etwa 10 US-Dollar und sind in den meisten Lebensmittelgeschäften oder auf lokalen Märkten erhältlich. Wenn Sie mit diesen Zutaten nicht vertraut sind und noch nie Pizza gemacht haben, nehmen Sie sich etwas Zeit, um sie zu googeln – sie sind ziemlich einfache Zutaten und sehr praktisch, sobald Sie den Dreh raus haben. Wenn Sie alles bereit haben, gehen Sie folgendermaßen vor:

Ofen auf 400ºF vorheizen und Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 1/2 Tasse Teig auf Pergamentpapier verteilen; leicht andrücken, um sicherzustellen, dass so viel Fläche wie möglich mit Teig bedeckt ist – dies hilft, ein späteres Anhaften zu verhindern. 7 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind – es ist wichtig, nicht zu lange zu garen, da das Fleisch gummiartig wird, wenn es zu trocken oder zu nass aus dem Ofen kommt. Vom Backblech nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie mit einem scharfen Messer in dünne Streifen geschnitten werden – Achtung: kein Glop verwenden!

Dieses Zeug ist sehr fein gemahlen, also erwarten Sie nicht, dass ein Essstäbchen oder Löffel ohne großen Aufwand leicht durchgeht – auch hier ist es Ihr Ziel, während dieses Prozesses so wenig Unordnung wie möglich zu machen! Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es anfangs etwas ausgegraut aussieht; Kochen Sie einfach weiter, bis Sie Ihre gewünschte Färbung erreicht haben!

Um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Fleisch zu entfernen, indem Sie es während des Garens mindestens zweimal mit der Hand falten – besonders wichtig, wenn Sie Schweineschulter verwenden – trockene Hände helfen, Verschmutzungen während dieses Schritts zu minimieren!

Fleisch nach Belieben mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden – dabei die Temperatur im Auge behalten, da sich schnell heiße Proteine entwickeln

Mit ein wenig Zeit und Mühe können Sie zu einem Bruchteil des Preises selbst Gyros zu Hause herstellen.

„Wo kann ich die Zutaten für mein eigenes Gyros kaufen?“ ist die häufigste Frage, die ich von Lesern bekomme. Das ist natürlich eine große Frage. Viele der Zutaten, die Sie benötigen, finden Sie hier und Sie können auf die Links auf der rechten Seite dieser Seite verweisen. Wenn Sie daran interessiert sind, selbst etwas zu recherchieren, versuchen Sie, nach „Gyros“ oder „Huhn“ oder ähnlichen Begriffen zu suchen.

Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, können Sie Ihr eigenes Gyros zu Hause herstellen. Es braucht etwas Zeit und Mühe, aber es lohnt sich, wenn Sie einmal angefangen haben (das Rezept unten ist das, das ich verwende). Es gibt viele Rezepte online und noch mehr in Kochbüchern, aber dieses Rezept verwende ich am häufigsten (und warum es so gut funktioniert). Es erfordert ein wenig Geduld und ein wenig dampfverdickende Magie (was zwei Stunden dauern kann), aber am Ende wird es sich lohnen.

Zutaten:

• 1 Pfund Hähnchenbrust (oder Schenkel) ohne Knochen
• 1 süße Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 3 TB gehackter frischer Rosmarin
• Pfefferflocken nach Geschmack
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Schritte: Einen großen Topf oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Mit Hähnchenbrust, Rosmarin und Knoblauch in den Topf geben; mit Salz & Pfeffer würzen; mit Deckel abdecken und eine Stunde köcheln lassen. Hähnchenbrust mit einer Zange aus dem Topf nehmen; Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in mundgerechte Würfel schneiden. Wiederholen Sie die obigen Schritte, bis das gesamte Hühnchen fertig gekocht ist. Nachdem sie ausreichend abgekühlt sind, schneiden Sie sie mit einer kleinen Schere von Hand in Stücke, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen und beim Durchschneiden des Fleisches nicht brechen.

Über Reis oder Nudeln mit gewünschten Toppings wie Tomaten, Käse usw. servieren, auf Wunsch begleitet von extra Knoblauchbrot! Dies kann kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden, solange es mindestens 24 Stunden vor dem Servieren gekühlt wurde (es hält sich auch bis zu einem Monat in einem Druckverschlussbeutel an einem kühlen Ort). Anmerkungen: Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept zu variieren, indem Sie das Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben!

Dieses Rezept ergibt etwa 6 Tassen gekochte Hähnchenwürfel, die bis zu 1 Monat gefroren aufbewahrt werden können – siehe Hinweis unten, wenn übrig gebliebene Hähnchenwürfel vor dem Einfrieren in einzelnen Portionen eingefroren werden! Beim Aufwärmen von gekochten Würfeln Hühnerbrühe (entweder hausgemacht oder

Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden, und das Endergebnis ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Die Zutaten sind einfach, das Endergebnis ist eine einfache und sättigende Mahlzeit.
Es ist durchaus üblich, von Menschen zu hören, die die Kunst beherrschen, zu Hause ihr eigenes Gyros herzustellen. Es ist eine entscheidende Fähigkeit für jeden, der in der Lebensmittelbranche anfängt (oder sogar wenn Sie ein Experte sind), da es Ihnen ermöglicht, Geld und Zeit zu sparen – aber es bedeutet auch, dass Ihr Zuhause tatsächlich besser schmeckt als Ihr lokaler Imbiss gemeinsam.

Das Problem bei den meisten Rezepten ist, dass sie davon ausgehen, dass Sie eine ganze Menge Hühnchen, Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Gewürze zur Hand machen, oder dass sie davon ausgehen, dass Sie ein Rezept für den Anfang im Kopf haben (ich nicht). Die Realität ist, dass die meisten Menschen all diese Dinge nicht direkt zur Hand haben – selbst wenn sie sie zu Hause fertig hätten, würden sie sie wahrscheinlich nicht so machen wollen. Und obwohl es Spaß machen kann, etwas anderes als das, was Sie kennen, auszuprobieren, gibt es viele Rezepte, die sich als perfekt herausstellen werden – warum also nicht experimentieren?

Sicher, diese „koscheren Kebabs“ sehen auf den ersten Blick ziemlich beeindruckend aus (sie sehen aus wie gegrillte Hähnchenstreifen mit ein paar Soßen), aber bedeutet das, dass das Endergebnis besser schmeckt? Ich glaube nicht.

Gyros selber zu machen kann Spaß machen, aber auch große Probleme bereiten. Aber ich werde einen teilen, den ich kürzlich gemacht habe und der wirklich gut herauskam: 2 Dosen Vollkornmais (die Art, die in Vakuumverpackungen verkauft wird), eine Tasse Blauschimmelkäse-Dressing, eine Tasse Feta-Käse-Streusel (durch eine Küchenmaschine oder einen Mixer laufen lassen). ), 4 EL gehackter frischer Dill und 1/2 EL Knoblauchpulver
Ich habe dieses Rezept schon einmal gemacht und fand, dass es beim ersten Mal sehr gut war. Jetzt, wo ich gesehen habe, wie einfach es für mich ist, dieses Rezept wieder zuzubereiten, fühle ich mich, als würde ich schummeln, wenn ich sage, dass dieses Rezept nichts Besonderes ist; aber meine Familie liebt es!

Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung Ihres eigenen Gyros.

Du kennst die Übung. Sie haben lange an Ihrem Produkt gearbeitet, Sie haben ein Produkt mit den besten Prinzipien und Techniken entwickelt, Sie haben hart daran gearbeitet, es zu bauen und zu testen. Sie sind zufrieden mit Ihren Bemühungen und alles, was Sie wollen, ist, es in die Welt hinauszutragen, um zu sehen, wie die Leute es verwenden. Und dann….

Sie erhalten eine E-Mail von Pinterest, in der Sie gefragt werden, ob Sie eine Kampagne durchführen möchten. Sie senden Ihnen eine E-Mail, die so aussieht:
Sie lesen die E-Mail sorgfältig (was eine der schwierigsten Aufgaben beim Pitching ist), aber es gibt hier keinen Inhalt, der zeigt, wie viel Wert Ihr Produkt einem Kunden bieten wird. Es gibt keine visuellen Beispiele dafür, woher sie diesen Wert erwarten oder warum sie Ihr Produkt gegenüber anderen Produkten verwenden würden, die nicht dasselbe Wertversprechen haben.

Es geht nicht darum, welche Art von zukünftigen Kunden (oder potenziellen Kunden) Ihre Arbeit zu schätzen wissen oder warum Sie in ihrem Namen arbeiten sollten; nur ein Haufen leerer Versprechungen, die Welt für sie besser zu machen.

Das Problem mit diesen E-Mails ist, dass sie nicht so viel sagen „Du musst XYZ für uns machen, weil XYZ so wichtig ist und wir so viel Geld haben, dass wir uns nur ein Projekt von XYZ leisten können“, wie sie sagen „Du musst Mach XYZ, weil XYZ so wichtig ist und wir mehr Geld brauchen, als wir gerade zur Verfügung haben, aber wenn du XYZ machst, geben wir dir X Millionen Dollar.“

Wieder einmal würden Kritiker sagen, dass diese Art der Botschaft nicht dazu beiträgt, Produkte im Allgemeinen zu verkaufen (dem ich zustimme). Aber ich denke, es gibt noch einen weiteren Grund, warum sich manche Produkte für diese Methode entscheiden: Es funktioniert für sie, weil es für ihre Unternehmenskultur oder ihre Marktnische oder eine Kombination dieser Faktoren (und vielleicht sogar beides) sinnvoll ist.

Du hast also schon dein eigenes Gyros-Rezept? Vielleicht verbirgt sich hinter diesen schönen Fotos etwas Interessantes …

Mit Tzatziki-Sauce, Tomaten und Zwiebeln servieren

Es ist Sommer in Nordamerika und wir freuen uns riesig aufs Essen.
Es ist nicht nur das Wetter, es ist das ganze Essen, das angeboten wird; von Shawarma bis Burger, von Buffalo Wings bis Wraps, von Pizza bis Guacamole. Es ist alles gesund, lecker und absolut instagrammable. Es gibt also nichts Besseres als eine Bestellung von Gyros in einem Restaurant.

Die Zutaten sind ziemlich einfach: eine perfekt gewürzte Hähnchenbrust, mariniert in Zitronensaft, Knoblauch und Oregano mit einigen zusätzlichen Kräutern. Dann erledigt die Panade ihre Arbeit in einer leichten Schicht aus knusprigem Kichererbsenmehl auf einem heißen Grill, dann häufen Sie die perfekte Tzatziki-Sauce mit nur drei Zutaten darauf; Tomaten, Zwiebeln und griechischer Joghurt (Man kann den Joghurt auch weglassen).

Das ist aber nicht das Besondere an Gyros. Die geheime Zutat ist Tzatziki-Sauce. Wir verwenden es sowohl zum Dippen als auch zum Kochen. Es wird in etwa 90 % unserer Restaurantmenüs in ganz Nordamerika serviert (wir haben kürzlich auch unser erstes australisches Restaurant eröffnet) und wurde in unserem Repertoire verwendet, bevor wir überhaupt eine Ahnung hatten, was wir tun! Tatsächlich hatte unser erster Koch einen Haufen griechischer Freunde, die uns Tzatziki-Sauce als Dip für Pommes mitbrachten. Ich würde zwar nicht vorschlagen, dass wir ihr Rezept kopieren (ich weiß nicht, wie sie ihres machen), aber wir lieben es, wie einfach es ist, es selbst zu machen: Alles, was Sie brauchen, sind vier Grundzutaten und etwas Blumenkohl-Dampfgarer!

Gießen Sie sich ein Glas Wein oder Apfelwein ein, wenn Sie möchten (und vergessen Sie Ihre Kamera nicht!)

Gehen Sie mit Ihrem bevorzugten Browser online – Rezepte für die meisten Dinge finden Sie unter pitasandpancakes dot com – und gehen Sie dann zu diesem Link: www.pitasandpancakes dot com/recipe-category/gyro-tsatziki-sauce

Erlernen Sie jedes Rezept Schritt für Schritt mit dieser praktischen Anleitung hier: http://www.pitasandpancakes dot com/recipe-category/gyro-tsatziki-sauce/step1 Schritt 2:

Legen Sie alle Ihre Beläge zu einem großen Haufen Beläge zusammen Schritt 3 : Sie sind fertig! Mit Tzatziki-Sauce oder Hummus servieren (optional). Vergessen Sie nicht, viel zu nehmen